レストラン楷の樹
主に地元の食材を使った主菜、副菜３品、汁物及びご飯で、ボリューム感がありながら600キロカロリー未満で、低塩分の美味しいお料理で皆様の健康づくりのお手伝いをいたします。
肉だけではなく豆腐を使用することで、ボリュームはアップしながらもエネルギーはおさえられており、満足感が得られるお料理です。
絹ごし豆腐を使うことで、ふんわりやわらかく仕上がっています。油は1品のみに使用し、その他の料理には油を使用せずにヘルシーに作ってあります。
家庭でも簡単に作ることが出来るお料理です。ハンバーグのソースをアレンジするといろいろな味が楽しめます。
考案シェフによる本作品の紹介
主に地元の食材を使った主菜、副菜３品、汁物及びご飯で、ボリューム感がありながら600キロカロリー未満で、低塩分の美味しいお料理で皆様の健康づくりのお手伝いをいたします。
栄養士による本作品の全体的評価・作品の特徴についての紹介
肉だけではなく豆腐を使用することで、ボリュームはアップしながらもエネルギーはおさえられており、満足感が得られるお料理です。
栄養士の実施した工夫・苦心した点
絹ごし豆腐を使うことで、ふんわりやわらかく仕上がっています。油は1品のみに使用し、その他の料理には油を使用せずにヘルシーに作ってあります。
栄養士によるワンポイントアドバイス
家庭でも簡単に作ることが出来るお料理です。ハンバーグのソースをアレンジするといろいろな味が楽しめます。